Green hummus

You have probably understood I have an obsession with green food. It might just well be that I see green as the colour of life, and therefore my brain connects green food to source of life. So as much as possible, I eat and drink my greens. That’s also how my green hummus came to be. Regular bleak hummus is just slightly boring for me. Now that does not mean I don’t enjoy a regular hummus, but I like more colours on my plate. So over the years I have spices my hummus up with different colours and tastes. That … Continue reading Green hummus

The green post-workout smoothie

I mean I love carbs as much as the next person. I devour on carbs and sometimes lose myself in them. Carbs are your friends, not the enemy (as the bigger part of the population would think)! Yet after a workout I’ve gotten into protein boosts. I’ve been drinking protein smoothies for around a year now, and it all started when around a year ago I got a blood test done at my doctors and my zinc levels were a little too low. She recommended higher intake of protein, as this helps zinc to absorb. So hummus became my best … Continue reading The green post-workout smoothie

100* ideed lõunasöögiks

*Tegelikult küll kümme, aga sada kõlab lahedamalt. Mõtlesin ilusalt emadepäeval teieni tuua mõned näited jällegi sellest, mida ma söön- pigem ikka inspiratsiooniks teile! Enamasti retseptide järgi ma süüa ei tee ja kui teen, siis kohandan retsepti nii, et endal hea oleks.Toitudele ei kirjutanud juurde otseselt retsepte, vaid lihtsalt mida kasutasin ja kuidas tegin. Nagu ka piltidelt näha, siis vahel söön rohkem ja suurema mahuga taldrikutäie kui mõnel teisel päeval. Niisiis tegelikult need toidud sobivad ilusti ka õhtusöögilauale. Aga lähme siis aga jälle mu söögilauda uurima… Riisinuudlitest on saanud minu ühed suured lemmikud, nad on minu arust imelised ja maitsevad täpselt … Continue reading 100* ideed lõunasöögiks

Värviline pitsa

Pitsad on minu arust ühed imelised leiutised. Halb olla? Söö pitsat. Kutt jättis maha? Söö pitsat. Pidu? Söö pitsat. Pohmakas? Söö pitsat. Hea tuju? Söö pitsat. Ühesõnaga – pitsat saab süüa nii hommikuks, lõunaks, kui õhtuks ja igaks puhuks. Pitsa on nii hea! Kuna enamikes pitsakohtades vegan juustu ei ole siis olen ma harjunud pitsat ilma juustuta sööma. Iseenesest on internet täis igast juusturetsepte ja ja poodisest saab seda ka, aga ausaltöeldes ei igatse ma pitsa peal juustu nii hirmsasti, et seda igal korral kasutama peaksin. Ka seekorda pitsa tuli ilma juustuta – seda võib vabalt igaüks ise sinna peale … Continue reading Värviline pitsa

Lihtne lõunasöök: roheline supp

Mul tuleb küll vahel selline tunne peale, et nüüd pean suppi sööma. Pärast püreesuppide avastamist ei suuda ma vahel suppidest eemale hoida – uusi maitsenüansse ja kooslusi on lihtsalt nii palju! Tänase supi panin kokku asjadest mis külmkapis leidusid, kokku tuli imemaitsev ja mõnusat rohelist värvi brokkoli-ingveri püreesupp. Maitsev ja täpselt sobiliks nendeks päevadeks, kui lihtsalt tahad suppi süüa. Kahe portsjoni valmistamiseks läheb vaja: ca 600ml vett suur peotäis brokkoliõisi (ca 5-6 suuremat õisikut) 1 porgand veerand suurt sibulat peotäis herneid 1-2 tl ingveripulbrit peotäis spinatilehti (eelkõige veel rohkem rohelise värvi jaoks) maitseaineid enda maitse järgi (mina kasutan karripulbrit, koriandrit, … Continue reading Lihtne lõunasöök: roheline supp

Nädal minu toidulaual

… ehk mida ma siis ikkagi söön? Ma kuulen seda küsimust nii palju: aga kui sa liha, piima, juustu, muna, jogurtit jnejnejne ei tarbi, siis millest sa süüa teed? Kuna praegu on nii mõnedki veganid oma nädalast toidumenüüd jaganud, siis otsustasin ka nii teha. Viimased nädal aega olengi oma sööke üles pildistanud, nagu üks keskmine 21. sajandi sotsiaalmeediaori. Aga vähemalt saan need nüüd teieni tuua. All on pilt minu igast lõunast sel nädalal (olgu mainitud, et lõuna on minu jaoks põhiline toidukord,mitte õhtusöök). Tavaliselt ma kaks korda nädalas küll burksi ei söö, aga sel nädalal nii juhtus. Asi ilmselt selles, … Continue reading Nädal minu toidulaual

Armsad jääkuubikud

Kuna suvi on kätte jõudnud ja ilmad kisuvad aina soojemaks, siis mis saaks olla veel parem kui ühed armsad jääkuubikud järgmisel grillipeol? Neid jääkuubikuid on ÜLImalt lihtne teha (surprise-surprise) ja samas annavad nad ühele klaasikesele veele väga palju juurde, sest need näevad superlahedad välja! Ideaalsed näiteks suvisteks piknikuteks, jaanipäevaks või tavaliseks grillipeoks. Jääkuubikute valmistamine on imelihtne: korja kõiksugu väiksemaid lilli mis aga leiad (maal käies on see eriti lihne, linnas võibolla mitte niiväga) Enne kui jääkuubiku alusele vett sisse valad, aseta sinna lilled (lillede asemel võib ka kasutada kõiksugu muud, mis murult leida võib (k.a. maitsetaimed vms) Jäta sügavkülmikusse ning … Continue reading Armsad jääkuubikud

Isetehtud vitamiinivesi

Umbes aasta aega tagasi said populaarseks igasugused vitamiiniveed. Neid promotakse ja reklaamitakse söögi alla ja söögi peale. Mina joon neid ka, vitamiine on ju vaja. Samas on enamike maitse kuidagi… kunstiline. Niisiis otsustasin neid ise tegema hakata. Need vitamiiniveed on reaalset vitamiini täis – ei ole midagi tulnud pulbrist ega kunstilistest maitseainetest. Kõik on hea, maitsev ja tervislik. Tavaliselt valmistan need kas mõne suure purgi sisse või kannu sisse. Sealt on hea valada ja saab kohe palju korraga teha ning siis läbi terve päeva seda juua. Kirjutasin üles paar oma lemmikretsepti. “Gotta stay hydrated” ehk vesi, mida ma joon hommikuks, … Continue reading Isetehtud vitamiinivesi